XML 地图 | Sitemap 地图

您现在的位置是:百老汇游戏网站 > 资讯中心 > 基层动态基层动态

南二井:杜绝看不见的浪费 倡导看得见的光盘

发布时间:2020-11-11 10:35:04 编辑:蔡芝源 来源:李子垭煤矿南二井 点击:

    本网讯  李子垭煤矿南二井远离城区,食堂工作人员选购食材来回需要近半天时间。受疫情及市场经济影响,开年来,猪肉价格长期保持在30元/斤左右,各种新鲜蔬菜价格平均上涨1元/斤,食材成本增加,导致食堂菜品单一,饭菜质量不高,浪费较大。

    “食堂早餐只有面条,中餐、晚餐不是鸡肉就是鸭肉,没得胃口,看到吃不完的面条,剩菜被倒掉真的好可惜……”职代会巡视期间,该矿职工代表提出意见。

    “一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”南二井工会积极想办法、添措施,一方面收集职工意见,另一方面结合矿井实际,从细处着手,大力开展“杜绝看不见的浪费倡导看得见的光盘”活动,让节约的浪潮在矿区蔚然成风。

    节俭理念入人心

    走进南二井职工食堂,最显眼的墙上、食堂窗口、餐桌上,纷纷贴上“节约光荣、浪费可耻”,“文明用餐、理性点菜”,“我光盘、我行动”等漫画、海报或标语。该矿工会还利用QQ群、微信群、短信、网站等平台,营造浓厚的健康生活氛围,让文明绿色、简约适度的餐饮理念入心入脑。

    据悉,该矿工会开展“杜绝看不见的浪费倡导看得见的光盘”活动以来,张贴节俭画报共计23幅,全矿各部门、单位负责人在本单位建立的微信、QQ等群里每周转发节俭信息不少于3条。

    食堂菜品“变样了”

    “耶!今天的早餐不一样了额,还有抄手,在这里工作几年了,早餐也可以吃上抄手了,快点给我煮20个。”刚下夜班的采煤队职工小蒋有些迫不及待。

    “马上给你煮,大家食堂最近改进了,不光有抄手,还有稀饭、馒头、米粉、水煮鸡蛋等8个种类供你挑选,但不能浪费哈。”食堂阿姨面带微笑的说道。

    “盐菜炒回锅肉特别好吃,很下饭,今天派送的井下班中餐,我就叫食堂炒这个菜……”该矿工会主席在食堂吃过午餐,向食堂前台走去。

    为了保障食堂菜品多样、新鲜、可口,南二井要求食堂安排人员每天早上7点到镇上购买当天的蔬菜、肉类,在不加价的情况下,食堂午餐和晚餐盒饭必须保障5个热菜和2个荤菜、2个素菜、1个汤菜,每天、每顿的菜品尽量做到不重复,盐、鸡精、味精要适量,让职工吃得健康、吃得舒心,吃得放心,减少浪费。

    同时,该矿工会组织相关职工代表以定期与不定期相结合的方式,对食堂菜品的质量、食堂环境卫生、菜品种类、饭菜浪费等情况进行巡查,发现问题马上责令食堂进行整改,并对整改后的情况进行复查。

    盘中饭菜要“清零”

    为了节约粮食,该矿工会倡导职工坚持“吃多少点多少”的原则,盘中饭菜一定要“清零”,点菜方式从以前的“n+1”到现在的“n-1”转变。

    “以前,大家一般吃饭都是6个人点7个菜,如果少一个菜,就感觉点菜的人计划得不周到,没面子。现在,6个人点5个菜,吃得高兴又开心,‘光盘行动’就是最大的面子……”南二井年轻人自发组建的小伙食团团长说道。

    为倡导大家打包剩菜剩饭,该矿食堂近期采购了大量环保塑料袋和一次性饭盒,职工们在饭菜点多吃不完的情况下,直接打包回家,避免一粒粮食,一叶一根一茎蔬菜的浪费。据了解,近期,食堂饭菜浪费率降低35%以上。

    “近段时间,餐桌上的剩菜剩饭越来越少了,大家打扫食堂清洁卫生也轻松多了……”矿区食堂打扫清洁卫生的阿姨高兴地说。  (责任编辑:杜娟)

XML 地图 | Sitemap 地图